一、加盟优势

1. 百年品牌与非遗工艺
   阳坊涮肉起源于 1984 年，前身为 “阳坊胜利涮肉”，是北京历史最悠久的涮肉品牌之一，2021 年 “阳坊传统涮羊肉制作技艺” 被列为北京市级非物质文化遗产。品牌以 “好羊肉才敢清水涮” 为核心理念，采用内蒙古锡林郭勒盟 6-8 个月牧养的黑头白羊，经清真屠宰、24 小时排酸、手工精切等工序，确保肉质 “肥而不腻、瘦而不柴”。

2. 全产业链与品质壁垒
   集团拥有专属牧场（镶黄旗皇家牧场）、中央厨房及冷链物流体系，实现 “从草原到餐桌” 的全流程管控。核心调料采用 38 种天然香料古法调制，无添加剂，搭配传统铜锅炭火，还原老北京涮肉本味。

3. 轻运营与高性价比
   总部统一配送核心食材与料包，降低对厨师依赖，人力成本较传统火锅降低 30%。单店投资 12-18 万元（三线城市起步），客单价 50-80 元，适配社区、商超等多元场景，成熟门店复购率超 50%。

4. 数字化与品牌赋能
   引入用友 U8 cloud 系统实现业财一体化，支持智能库存管理与精准营销。总部承担 50% 区域广告费用，通过抖音 “非遗涮肉打卡” 等话题提升品牌曝光，2024 年上海首店开业即引发排队热潮。

二、加盟条件

1. 资金与场地要求

• 单店投资：三线城市约 12 万元（含加盟费 3.1 万元 / 5 年、设备费 3 万元、首批原料费 6000 元），一线城市核心商圈投资约 18 万元；

• 店面面积：原则上需 400㎡以上（含堂食、仓储及排烟系统），部分区域可放宽至 80㎡（需总部评估）；

• 选址要求：优先选择餐饮聚集区、社区底商或交通枢纽，3 公里内无其他阳坊涮肉加盟店。

2. 经营者资质

• 年满 18 周岁的自然人或企业法人，无餐饮行业不良记录；

• 认同 “清真饮食 + 非遗传承” 理念，接受总部统一管理与价格体系；

• 具备基础服务意识，需通过 7 天封闭式培训（含羊肉鉴别、料包操作等）。

三、加盟流程

1. 前期对接（7 天）
   通过官网或 400 热线提交申请，总部 3 个工作日内发送招商资料；投资者赴北京昌平阳坊镇总部考察直营店与牧场，体验产品与运营模式。

2. 签约筹备（1 个月）
   资质审核通过后签署合同并缴纳费用，总部 10 个工作日内提供含传统青砖、铜锅元素的装修图纸；同步启动 7 天培训（理论 + 实操），加盟商完成营业执照、食品经营许可证办理。

3. 开业与运维
   试营业阶段总部派督导驻店 3 天，指导 “开业折扣”“会员储值” 等活动；正式运营后享受每周 2 次食材配送、季度新品更新及全年营销方案支持。

四、加盟扶持

1. 全周期赋能体系

• 选址评估：专业团队实地测算商圈人流与竞品分布，提供 “社区店 / 商超店” 差异化选址方案；

• 装修支持：免费设计 VI 系统，对接低价建材供应商，装修成本降低 30%；

• 技术培训：7 天课程涵盖羊肉分割、调料配比、设备操作，考核通过颁发结业证；

• 营销赋能：定制抖音团购、美团套餐及本地生活平台推广，总部承担 50% 区域广告费用；

• 运维保障：配备智能库存预警系统，食材损耗率≤5%；实行 3 公里区域独家保护，合同期内不发展第二家门店。

2. 供应链与数字化支持

• 核心食材（羊肉、调料）由总部冷链直供，采购成本较市场低 15%；

• 接入用友 U8 cloud 系统，实现订单、库存、财务数据实时同步，降低管理成本。