一、加盟优势

1. 文化 IP 与产品双壁垒
   依托成都宽窄巷子文化符号，以 “清代祖传秘方 + 现代养生创新” 为核心，锅底采用 20 味天然香料手工炒制，分微辣增香、中辣提神、重辣痛快三级辣度适配不同区域，同时创新推出木炭恒温煨制的瓦罐养生汤底（融入枸杞、当归等药材），形成 “麻辣经典 + 轻奢养生” 的双产品线。核心底料由中央厨房标准化生产，与辣椒、花椒原产地建立直供合作，供货成本较市场低 18%，确保全国 600 余家门店口味统一。

2. 全链路运营支持体系
   提供 “文化场景 + 数字化管理” 一站式服务：输出宽窄巷子元素装修方案（川剧脸谱、青砖黛瓦等 VI 设计），降低 30% 装修成本；配备智能库存系统，食材损耗率控制在 5% 以下。15 天封闭式培训涵盖非遗炒料工艺、瓦罐汤底制作及会员系统操作，考核通过颁发 “宽窄认证” 证书。实行 3 公里区域独家保护政策，成熟门店复购率超 55%，年度投入百万级费用用于抖音、本地生活平台推广，叠加 “每单捐 1 元助学” 公益 IP 增强品牌好感度。

3. 灵活投资与品牌背书
   单店投资分级适配：一线城市核心商圈 50-80 万元，三四线社区店 25-40 万元（含加盟费 5-10 万元、瓦罐设备费 3-5 万元），保证金 3 万元合同期满可退。品牌深耕川味火锅 15 年，获 “四川老字号” 认证，直营店面积超 2000㎡，可容纳 500 人同时就餐，形成成熟盈利模型。

二、加盟条件

1. 资金与场地要求

• 需 25-80 万元可支配资金（含首批食材费 3-6 万元、流动资金 5-10 万元），一线城市核心商圈适当上浮；

• 门店面积 80-200㎡，需设置≥15㎡明档鲜切区与 8㎡瓦罐汤底区，选址优先文旅商圈、大型社区出入口，租期不低于 3 年，具备 380V 供电及合规排烟系统。

2. 经营者资质
   年满 20 周岁，无餐饮行业不良记录；认同 “文化传承 + 健康餐饮” 理念，需通过总部炒料工艺与文化服务考核；具备基础团队管理能力，有无经验均可，但需承诺全程参与培训并执行标准化运营。

三、加盟流程

1. 前期对接（1-2 周）
   通过招商热线或官网提交申请，总部 72 小时内审核资质，邀请考察非遗炒料工坊及宽窄巷子样板店，体验锅底口味与文化场景，确认合作意向。

2. 签约筹备（1.5-2 个月）
   签署合同并缴费后，10 个工作日内出具装修图纸与设备清单；加盟商选派 2-3 名核心员工参加培训（含 5 天炒料实操），同步完成瓦罐设备采购、食材订货及证照办理。

3. 开业与运维
   试营业推出 “瓦罐汤底买一送一”“非遗炒料体验课” 引流活动，总部督导驻店 5-7 天优化流程；正式运营后享受每周 2 次冷链配送，季度更新 2-3 款时令菜品（如藤椒嫩牛肉、桂花酸梅汤），月度提供定制化营销方案。