品牌介绍

一、加盟优势

养生产品差异化竞争力以 “生态健康” 为核心定位，融合重庆火锅精髓与长白山地域特色，采用天池冰川矿泉熬制锅底，搭配松茸、树番茄等有机食材及药膳配方，推出养生菌汤、原味清口、麻辣鲜香等多口味汤底，满足不同人群养生需求。招牌菜品如薄如窗纸的鲜鱼片、“肉中白金” 石斑鱼，经特有刀工处理，入汤即熟且营养易吸收，搭配自制玉米汁、紫薯汁等养生饮品，形成 “火锅 + 养生” 产品矩阵。品牌由 “火锅之神” 吕本河联合专业团队创立，荣获 “健康生态锅” 认证，市场辨识度高。
灵活投资与轻运营模式投资门槛适配中小创业者，单店投资区间为 5-19 万元，根据店型分为社区店（5-10 万元）、标准店（10-15 万元）、旗舰店（15-19 万元），涵盖加盟费、设备费、首批食材等核心开支。80-120㎡即可开店，适配社区、商圈、写字楼周边等场景，总部提供模块化装修方案，装修成本较行业平均降低 15%，工期缩短至 15-20 天。采用 “底料统一配送 + 简化操作流程” 模式，无需专业厨师，员工经 7 天培训即可上岗，降低人力依赖。
全链条品牌与运营支撑品牌隶属于北京鱼掌门餐饮有限责任公司，全国门店超 950 家，依托央视及地方媒体立体宣传，荣获 “中国特色火锅品牌”“消费者信赖品牌” 等荣誉。总部提供成熟的整店输出体系，从选址、装修到运营全程标准化，搭配 CRM 管理系统与 4S 标准体系，实现库存、销售数据实时监控，食材损耗率控制在 3% 以内。
供应链与成本优势核心食材源自巢湖生态养殖基地或长白山有机产区，底料由总部秘制生产，通过全国冷链物流 24 小时直达门店，较自主采购降低成本 20%。产销一体化模式保障食材新鲜，且滞销原料可申请退换货，库存周转效率提升 40%。

二、加盟条件

资金与场地要求

资金储备：需具备 5-19 万元投资能力（含 3-5 万元流动资金），具体金额根据城市等级与店型调整，一线城市旗舰店约 15-19 万元，三线社区店低至 5-10 万元；
场地标准：面积 80-120㎡，需配备独立上下水、排烟系统及三相电，优先选择商圈、社区出入口等高流量区域，租期不少于 2 年。

经营者资质

年满 18 周岁，具备独立民事责任能力，无餐饮行业不良记录，需提供合法身份证明与健康证明；
认同品牌 “生态养生” 经营理念，遵守总部统一的食材采购、定价及服务标准，不得擅自更换底料供应商；
具备基本商业管理经验与服务意识，需亲自参与总部培训并通过考核。

三、加盟流程

初步对接（3-5 天）通过官网或招商热线提交申请，总部 24 小时内发送《投资手册》，5 个工作日内完成线上资质预审，同步提供商圈分析与选址建议。
考察签约（7-10 天）受邀赴北京总部考察直营店、中央厨房及食材基地，品尝核心产品。达成意向后签署《特许经营合同》，缴纳加盟费（约 2-5 万元）与保证金（1-2 万元），具体以总部最新政策为准。
筹备培训（15-30 天）

装修：总部 3 个工作日内出具统一 VI 设计图纸，支持 “包工包料” 或自主施工，符合标准可享最高 1 万元装修补贴，工期约 15-20 天；
培训：选派 2 名核心员工参加 7 天 “理论 + 实操” 培训，内容涵盖汤底熬制、鱼片处理、CRM 系统操作等，由聚成集团资深讲师授课，考核通过颁发结业证书；
备货：总部统一配送设备、底料及首批食材，确保开业前物资齐全。

开业运营试营业期间总部派技术老师驻店 3-5 天，协助调试设备、优化服务流程；正式开业赠送宣传物料与促销方案，区域经理每月巡店 1 次，提供经营优化建议。

四、加盟扶持

营建与供应链支持提供选址评估与模块化装修方案，降低施工成本 15%；核心食材与底料通过冷链物流直达，自建采购基地保障品质，滞销食材 48 小时内可退换货。核心设备提供 1 年免费维修，终身技术维护。
运营与技术保障配备智能进销存系统，实时监控销售与库存数据；终身免费开放新品技术培训，每季度更新汤底配方（如夏季清热菌汤、冬季滋补药膳锅），加盟商优先获得新品经营权。
营销与品牌赋能总部承担区域广告费用的 30%，通过抖音、美团定制团购方案，单店年均曝光量超 15 万次；节假日提供 “养生火锅节”“亲子套餐” 等主题活动策划，开业赠送 100 张折扣券及统一工衣。年度组织加盟商峰会，分享新媒体营销与成本控制经验。
风险与区域保护实行 3 公里区域保护政策，禁止同品牌门店入驻，保障加盟商独家经营权。合同期满无违约行为，保证金全额退还；经营遇困可申请总部协助调整运营策略或对接转让资源。