一、品牌核心优势

1. 药膳汤底与健康定位七膳斋火锅传承重庆高厨家传秘方，结合现代养生理念，将中药材与火锅底料科学配比，推出麻辣鲜香且不上火的特色汤底。其锅底采用纯天然油料及数十种香料熬制，兼具传统火锅风味与滋补功效，解决了传统火锅易引发的肠胃不适等问题。招牌菜品如腰片、脆肚等由服务员现场烫制，保证地道口感。

2. 标准化运营与成本控制

• 无明火、无油烟：后厨无需传统炉灶，采用电磁炉和特制无烟锅具，避免油烟污染，适合商场、写字楼等多种场地。

• 无大厨依赖：核心底料由总部统一配送，真空包装一锅一袋，操作简单易复制，2-3 人即可运营。

• 低成本优势：相比传统火锅，底料成本降低 2/3，燃气开支节省 50%，人员成本减少 1/3。

3. 灵活选址与轻资产模式27㎡起即可开店，一线城市单店投资约 11 万元，三线城市仅需 6.6 万元（含品牌使用费 1 万元 / 4 年、设备采购 2.5 万元、首批原材料 0.35 万元）。选址范围广泛，社区、商业街、写字楼周边等高流量区域均可，且不受排烟管道等传统餐饮限制。

4. 供应链与品质管控底料、特色菜品由总部统一配送，通过冷链物流覆盖全国，确保口味稳定。采用环保美耐皿餐具，降低破损率；引入智能库存系统，实时监控食材消耗，滞销原料可申请退换货。

二、加盟条件

1. 资金与场地要求

• 投资金额：一线城市 11 万元 / 二线 8.8 万元 / 三线 6.6 万元（含保证金 0.3-0.6 万元，合同期满可退）。

• 场地面积：27㎡起，需配备独立上下水（上水管直径 15mm、下水管 30mm）、三相电（50KW）及排烟系统（排风罩吸风速度≥0.5m/s），租期不少于 2 年。

2. 经营者资质

• 年满 18 周岁，无餐饮行业不良记录，需亲自参与总部 7 天封闭式培训（含汤底制作、设备操作、会员系统管理）。

• 认同品牌管理模式，遵守统一标准，不得擅自调整菜品结构或使用非指定食材。

三、加盟流程

1. 初步对接（3-5 天）通过官网或招商热线提交申请，总部 24 小时内发送《投资白皮书》（含费用明细、盈利测算）。5 个工作日内完成线上资质预审，同步提供 3 个备选店址方案。

2. 实地考察与签约（7-10 天）赴总部考察直营店与供应链体系，品尝核心产品。双方达成意向后签署《特许经营合同》，加盟商缴纳费用并提交健康证、场地租赁合同等材料。

3. 筹备培训（15-20 天）

• 装修：总部 3 个工作日内出具设计图纸（含软装清单），支持 “包工包料”（工期 15 天）或 “自主施工” 模式，装修补贴最高 0.5 万元。

• 培训：选派 2 名核心员工参加总部培训，内容涵盖汤底标准化操作、抖音团购运营等，结业后颁发认证证书。

4. 开业运营试营业期间督导驻店 3 天，协助调试设备、优化服务流程。正式开业时总部赠送 “开业大礼包”（含 100 张折扣券、30 份免费体验券），并安排区域经理每月巡店指导。

四、加盟扶持

1. 营建与技术支持提供模块化装修方案，工期缩短至 15 天，装修成本降低 10%。终身免费升级产品技术，如季节限定口味（金汤酸菜鱼、藤椒柠檬鱼）研发同步开放给加盟商。

2. 运营与风险保障配备智能库存预警系统，实时监控食材消耗，滞销原料可申请退换货。经营不善可申请总部协助转让，合同期满无违规行为保证金全额退还。

3. 培训与人才输送年度组织 2 次加盟商峰会，涵盖新媒体营销、成本核算等课程。总部建立人才储备库，可为新店输送店长、厨师等核心岗位人员，首年薪资补贴 30%。

4. 数字化与营销赋能接入美团、抖音等本地生活平台，提供团购套餐设计和代运营服务，单店年均曝光量超 20 万次，新客转化率达 20%。会员系统支持积分兑换、生日特权及自动化营销，复购率提升 15%。总部承担区域广告费用的 20%，并定期在小红书、大众点评等平台进行内容种草。

五、品牌亮点与市场验证

• 投资回报周期短：成熟门店日均接待 120-150 人次，投资回收期约 3-5 个月，高于行业平均水平。

• 数字化运营优势：引入智能点餐系统和会员管理平台，线上订单占比达 30%，外卖毛利率提升至 55%。

• 品牌背书与认证：荣获 “中国绿色餐饮企业” 认证，入选京津冀火锅行业十佳品牌，品牌价值超 3 亿元。