一、加盟优势

1. 产品差异化：鲜鱼 + 特色锅底双核心
   依托自建活鱼养殖基地与区域合作水产直供点，实现 “活鱼现点现杀”，主打黑鱼、花鲢、鲈鱼等新鲜品类，搭配独家研发的 “奶白浓汤锅底”（骨汤 + 鲫鱼慢熬 8 小时）与 “青花椒麻辣锅底”，兼顾清淡养生与重口需求，形成 “鲜鱼火锅” 细分赛道竞争力，区别于普通川渝火锅。

2. 全周期创业扶持：0 经验可上手
   从前期 “选址评估（提供商圈人流测算报告）、标准化装修设计（含鱼档明厨、用餐区布局图纸）”，到中期 “10-15 天核心培训（活鱼处理技巧、锅底配比、前厅服务流程）”，再到后期 “开业督导驻店 3-5 天、每月新品更新（如季节限定鱼丸、鱼糜制品）”，总部全程跟进，降低运营难度。

3. 成本可控 + 风险保障
   核心物料（锅底料包、专用蘸料）由总部统一生产配送，减少中间环节损耗，食材采购成本较市场低 8%-12%；实行 “区域 3 公里独家保护” 政策，避免同品牌恶性竞争；针对经营困难门店，提供 “滞销食材调换”“运营方案优化” 等应急支持。

二、加盟条件

1. 基础资质与资金要求

• 认同品牌 “鲜鱼为本、健康养生” 的经营理念，年满 18 周岁，无餐饮行业不良经营记录；

• 单店投资总额 15-35 万元（含加盟费 3.8 万元、保证金 2 万元、设备费 5-8 万元、首批食材费 2-3 万元），一线城市（如北上广）投资上限约 40 万元，三四线城市可低至 12 万元，需具备足额流动资金。

2. 场地与硬件标准

• 门店面积建议 80-180㎡，需包含 “活鱼暂养区（配备专业供氧设备）、明档操作区、用餐区” 三大功能区，选址优先商圈底商、社区出入口、美食街等人流密集区域，租赁期不低于 2 年；

• 符合当地消防、卫生防疫要求，具备独立上下水、排烟系统（排烟管道直径不小于 50mm）及 380V 供电条件。

三、加盟流程

1. 前期对接（1-2 周）

• 通过品牌官网 / 招商热线咨询，提交《加盟申请表》（含个人资质、意向选址信息）；

• 总部审核通过后，邀请加盟商实地考察总部（参观底料工厂、活鱼养殖基地）及样板店，体验产品口味与运营模式，确认合作意向。

2. 签约与筹备（1-2 个月）

• 签署《加盟合同》并缴纳相关费用，明确双方权利义务（如品牌使用权、区域保护范围）；

• 总部派团队赴意向选址进行实地评估，出具《选址可行性报告》，确认后提供定制化装修设计图；

• 加盟商选派 2-3 名核心员工（店长、后厨主管）参加总部培训，考核通过后领取《运营手册》；同步完成设备采购、活鱼暂养区搭建及营业执照办理。

3. 开业与运维（持续支持）

• 试营业阶段：总部督导驻店指导，协助调试设备、优化服务流程，制定 “开业首周折扣（如‘鲜鱼买一送一’）”“社群打卡引流” 等活动；

• 正式运营后：享受 “每周 2 次食材冷链配送”“季度营销方案支持（如节假日促销、会员储值活动）”“年度品牌广告投放（抖音、本地生活平台）”，确保门店长期稳定运营。