正宗重庆老火锅基因与差异化产品力品牌起源于重庆码头文化，传承古法炒制工艺，以 “独门五味秘制酱料”（麻辣、鲜香、醇厚、回甜、微辣）为核心竞争力，锅底采用纯牛油与老鹰茶融合配方，辣而不燥、久煮不浑，还原 90 年代重庆老火锅风味。菜品坚持 “鲜货主义”，毛肚、黄喉等食材通过中央厨房冷链直供，确保每日新鲜度。
轻资产高回报运营模型单店投资门槛低至 6.2 万元（三线城市 25㎡店），包含加盟费 1.4 万元（4 年）、设备费 1.5 万元及首批原料费 5000 元，较同类品牌成本降低 20%。通过 “小而美” 店型设计（25-100㎡），灵活适配社区底商、商场外摆等场景，成熟门店日均客流超 150 人，投资回报周期约 8-12 个月。
全链条运营支持与风险管控总部提供整店输出服务，涵盖选址评估（专业团队 3 日内出具商圈分析报告）、川渝复古风装修设计（成本降低 15%）及智能收银系统植入。实行严格的 3 公里区域保护政策，签约门店独享独家经营权，重庆、成都等地成熟门店存活率超 85%。
资金与场地要求
经营者资质年满 25 周岁，无餐饮行业不良记录；需亲自参与总部 7 天封闭式培训（含锅底炒制、服务流程、营销技巧），考核通过后方可签约；承诺遵守品牌统一运营标准，不得擅自调整产品结构或使用非指定食材。
初步对接（3-5 天）通过官网或招商热线提交申请，总部 24 小时内发送《投资手册》，包含费用明细、盈利测算等资料；5 个工作日内完成线上资质预审，同步提供 3 个备选店址方案。
实地考察与签约（7-10 天）赴重庆总部考察直营店与中央厨房，品尝核心产品；双方达成合作意向后签署《特许经营合同》，加盟商缴纳费用并提交健康证、场地租赁合同等材料。
筹备培训（15-20 天）总部 5 个工作日内出具装修图纸（含软装清单），加盟商可选择 “包工包料” 或 “自主施工” 模式；选派 2 名核心员工参加总部培训，内容涵盖锅底标准化操作、会员系统管理等，结业后颁发认证证书。
开业运营试营业期间督导驻店 3 天，协助调试设备、优化服务流程；正式开业时总部提供 “开业大礼包”（含宣传物料、折扣券、媒体推广资源），并安排区域经理定期巡店指导。
营建与供应链支持提供模块化装修方案，工期缩短至 15 天，装修补贴最高可达 1 万元；核心底料、食材统一配送，物流费用补贴 10%，滞销原料可申请退换货。
全周期培训与营销赋能年度组织 4 次加盟商峰会，涵盖新品研发（如季节限定火锅）、抖音团购运营等课程；总部承担区域广告费用的 30%，定期开展 “老火锅文化节”“锅底免费吃” 等活动提升曝光。
风险管控体系配备智能库存预警系统，实时监控食材消耗，损耗率控制在 3% 以内；经营不善可申请总部协助转让，合同期满无违规行为保证金全额退还。
（注：品牌存在重庆、成都两地发展分支，具体政策以签约总部最新合同为准，建议优先联系重庆总部获取《加盟白皮书》。）
