全球供应链与鲜度壁垒依托十八年全球供应链积淀,直连国内外核心海鲜产区与合作船队,实现 “从汪洋到餐桌” 冷链无缝衔接,帝王蟹、龙虾等鲜活海产以 “上岸价” 直供门店,砍掉中间商环节,食材成本较传统渠道降低 30% 以上。搭配非遗工艺熬制的鼎汤锅底(以老鸡、筒骨慢火 8 小时吊制),形成 “鲜活海产 + 营养汤底” 的差异化竞争力,满足高端与大众消费需求。
全流程开店扶持提供 “0 经验无忧方案”:总部派专员实地进行商圈调研与选址评估,出具法务审核的租赁合同建议;免费输出海洋主题装修设计(含海鲜明档展示、活水暂养区布局);15 天全维度培训覆盖海鲜处理、汤底调配、收银系统操作,后期持续提供抖音团购策划、会员储值活动等定制化营销支持。
成本可控与品牌背书核心物料(汤底料包、专用餐具)统一配送,设备采购通过总部集采渠道降低 25% 成本;现有 20 余家直营门店(含 “中国 500 强门店” 汉街店)形成成熟运营模板,复购率达 50% 以上。总部年度投入百万级品牌推广费用,助力门店快速建立本地知名度。
资金与场地要求
单店投资 10-20 万元,含加盟费 5000 元、装修费 3-5 万元、设备费 2-3 万元(含海鲜暂养设备)及首批物料费 1-1.5 万元,一线城市核心商圈投资上限约 25 万元;
门店面积需 100-200㎡,需设置独立鲜活海鲜暂养区(配备专业供氧系统),选址优先商圈、高端社区或文旅区,租赁期不低于 3 年,符合消防与食药监规范。
经营者资质年满 20 周岁,无餐饮行业不良记录;认同 “鲜活、平价、营养” 的经营理念,需亲自参与门店管理并完成总部培训考核;具备一定风险承担能力,接受总部统一供应链管理与品牌形象维护要求。
前期对接(1-2 周)通过招商热线或官网咨询,提交《加盟申请表》;总部 7 个工作日内完成资质审核,邀请加盟商考察直营门店与供应链体系,确认合作意向。
签约与筹备(1.5-2 个月)签署加盟合同并缴纳费用,意向保证金自动转为货款;总部出具装修图纸与设备清单,协助办理营业执照与卫生许可;加盟商选派 2-3 名核心员工参加总部培训(考核通过颁发结业证书),同步完成首批海鲜与物料订货。
开业与运维试营业阶段总部派督导驻店指导 3-5 天,协助调试暂养设备与优化服务流程;正式运营后享受每周 2 次冷链配送、季度新品更新(如时令海鲜菜品)及月度巡店支持,总部定期组织加盟商交流会分享运营经验。
21.4万起
秦皇岛中赢餐饮管理有限公司
唐山百香百品餐饮有限公司
广州市圣益企业管理服务有限公司
重庆韦婆婆餐饮文化传播有限公司
天津遇见小渔大海餐饮有限公司
红鼎海鲜捞火锅以 “深海直运鲜” 为核心,在舟山、湛江等 6 大产地设直采基地,