凤三姐牛杂火锅由演员媛凤凤姐创立，主打牛杂及牛肉系列的特色火锅。品牌诞生于疫情后期，秉持市井烟火，平价消费的理念，将亲民与烟火气融入餐饮文化中。所谓市井，是回归真实生活；平价，是对消费者的诚意；而现切，则体现了对食材品质与口味的坚持。凤三姐牛杂火锅采用自选模式，结合简约独特的装修风格与便捷的就餐体验，为食客呈现一种既接地气又高品质的火锅方式。
1993年在重庆杨家坪 有一家叫万老头的水煮蛙馆子 它的活蛙现做，让爱吃酒小聚的食客络绎不绝 在超过30年里口口相传，变得热辣滚烫....
有胃青年地摊摊小火锅创始团队深知市场规律，主动分析市场，迎合市场潮流创新推出了市井小火锅的新型平价火锅模式，继承了火锅麻辣鲜香烫的特点；锅底费只要18元，30-60元的人均消费享受火锅的美味
蓉三嫉火锅起源于90年代的四川成都，是一家在居民楼里开了30年的成都地道老火锅,三嫌靠着一锅香辣滚烫,满屋飘香的牛油锅底,征服了不少饕食客的味蕾，也成为了很多成都人童年中记忆的味道。
