一、加盟优势

1. 品牌定位与市场吸引力
   品牌以 “地摊经济 + 年轻化” 为核心，主打市井烟火气与高性价比，人均消费控制在 30-50 元，精准匹配年轻群体对 “松弛感” 和 “性价比” 的需求。门店采用复古露营风装修，搭配马路沿矮桌矮凳，自带网红打卡属性，易通过社交媒体实现自传播。例如成都玉林店开业后迅速成为本地热门打卡点，日均客流量超 200 人。

2. 产品差异化与供应链支撑

• 特色锅底：招牌牛油锅底采用 20 余种天然香料和中草药秘制，强调 “一次性锅底” 健康理念，辣度可选（微辣 / 中辣 / 特辣），满足不同地域口味需求。

• 高性价比菜品：菜品定价 3-9 元 / 份，如麻辣牛肉、卤肥肠、千层肚等招牌菜，分量扎实且食材新鲜度可追溯。供应链端依托集团资源，实现底料、食材统一配送，降低加盟商采购成本 15%-20%。

• 创新营销：结合季节推出限定套餐（如冬季药膳汤底、夏季冰豆花甜品），并通过抖音、小红书等平台发起话题挑战（如 #3 元吃火锅 #），单条视频曝光量可达百万级。

3. 轻资产运营与灵活支持

• 低成本开店：单店面积 40-60㎡即可运营，选址聚焦社区底商、商业街次优位置，租金成本较核心商圈降低 30%-50%。以成都某门店为例，40㎡店铺年租金约 8 万元，总投资约 18 万元，回本周期 8-10 个月。

• 整店输出模式：总部提供选址评估（AI 分析商圈人流、竞品密度）、装修设计（标准化图纸 + 包工包料可选）、设备采购清单（电磁炉、排烟系统等），加盟商可 “拎包开店”。

4. 区域保护与长期收益

• 商圈保护：核心商圈 1.5 公里内仅设 1 家门店，避免内部竞争。联营区域内加盟商可享受分店管理费分成（2000 元 / 年）及物料返利（5%）。

• 持续盈利支持：总部定期更新菜品（如 2025 年推出 “药膳鸡汤锅”），并通过私域社群运营（如会员积分、生日特权）提升复购率，部分门店月复购率超 35%。

二、加盟条件

1. 资金与经济实力

• 基础投资：单店总投资约 15-20 万元，包括加盟费 3 万元（一次性）、品牌管理费 1 万元 / 年、保证金 2 万元（合同期满退还）、装修费（600-800 元 /㎡）、设备采购费（约 4 万元）及首批原材料费（2-3 万元）。

• 财务要求：需提供个人或企业近 6 个月银行流水（月均余额≥5 万元），确保具备应对前期运营的资金周转能力。

2. 资质与人员要求

• 合法资格：申请人需年满 25 周岁，具备独立法人或个体工商户资质；企业加盟需提供营业执照、税务登记证等证件，且高管团队无不良征信记录。

• 团队配置：建议配备至少 4 名员工（含店长 1 名），所有人员需通过总部食品安全、服务规范等培训并考核合格（通过率需≥90%）。

3. 场地与硬件标准

• 面积与位置：门店面积 40-60㎡，优先选择社区底商、商业街次干道或美食城，需满足日均人流量≥1500 人次。避免与同类火锅品牌（如麻辣烫、串串香）直线距离过近（建议≥200 米）。

• 基础设施：店铺需具备 380V 三相供电、独立排烟系统（风管直径≥20cm）、1 寸半铜水管上下水设计，并符合当地环保、消防要求。

4. 理念与能力匹配

• 品牌认同：需签署《品牌承诺书》，承诺不使用非指定供应商食材，不擅自更改锅底配方或门店装修风格。

• 经营能力：具备餐饮行业经验者优先，若无经验需接受总部 15 天封闭式培训（含 5 天理论 + 10 天实操），内容涵盖成本控制、客诉处理、外卖运营等。

三、加盟流程

1. 初步咨询与考察（1-2 周）

• 线上沟通：通过官网或招商热线提交加盟意向，获取《加盟手册》及费用明细，重点了解区域保护政策、盈利模型等。

• 实地考察：预约至总部或直营店（如成都玉林店）体验菜品、服务及运营模式，与区域经理沟通确认合作可行性。

2. 资质审核与合同签订（2-3 周）

• 提交材料：填写《加盟申请表》，附身份证、房产证明、资金证明等资料，企业加盟需额外提供公司章程、股东信息。

• 资格评估：总部通过背景调查、财务审核、面谈等环节评估申请人资质，重点考察商业信誉和管理能力。

• 签约缴费：审核通过后签署《特许经营合同》，缴纳加盟费、保证金及首年管理费，合同期限一般为 3 年，可续签。

3. 选址与装修筹备（4-6 周）

• 选址评估：总部派遣市场专员实地考察 3-5 个备选地址，通过人流量监测、租金测算、竞品分析等出具《选址报告》，最终由加盟商确认。

• 设计装修：总部提供标准化图纸（含电路图、效果图），加盟商可选择自营装修或委托指定团队施工，装修周期约 20 天，需在开业前 1 周完成验收。

• 设备采购：按总部清单采购厨房设备（如电磁炉、排烟机）、收银系统及餐具，建议通过总部合作供应商降低成本（如某品牌电磁炉采购价较市场价低 18%）。

4. 人员培训与开业准备（2-3 周）

• 理论培训：加盟商及核心员工参加总部 5 天封闭式培训，内容包括锅底炒制、菜品搭配、客户投诉处理等，考核合格后方可结业。

• 实操演练：赴直营店进行 10 天跟岗实习，参与备餐、服务、收银全流程，掌握标准化操作流程（如出餐速度需控制在 3 分钟内）。

• 开业策划：总部制定开业活动方案（如试营业期间锅底半价、抖音团购券），协助设计宣传物料，并安排督导驻店指导首日运营。

5. 正式开业与持续支持

• 试营业调整：开业前 3 天进行试运营，收集顾客反馈，优化出餐速度和服务细节，同步调试外卖平台运营（如美团、饿了么）。

• 长期扶持：开业后总部提供季度新品培训、节假日营销方案、供应链价格保护等支持，定期通过线上系统监测门店经营数据，预警异常情况（如连续 2 周毛利率低于 60%）。

关键注意事项

• 风险提示：需预留 3-6 个月的流动资金应对淡季或突发情况，建议购买食品安全责任险（年保费约 3000 元）降低法律风险。

• 区域限制：成都主城区（如青羊区）实行饱和式加盟政策，需提前确认是否有空缺名额。

• 合同条款：重点关注 “解约条件”（如连续 3 个月亏损可申请退出）和 “知识产权保护” 条款，避免纠纷。